Индия расположена в Южной Азии, омывается Индийским океаном. Площадь страны — 3,28 млн км². Кофе растет на склонах Западных и Восточных Гат — горных хребтов на юге страны. Робуста занимает более низкие и пологие участки, на высоте 500−1000 м, а арабика — более крутые склоны, от 1000 до 1500 м.

Это седьмая в мире страна по производству кофе и пятая по экспорту. И это единственная страна в мире, где кофе выращивают в тени двухъярусного полога — под кронами высоких вечнозеленых деревьев, а рядом с кофейными кустами часто сажают пряности: корицу, гвоздику, кардамон, мускатный орех. Система выращивания в тени под пряными культурами не просто защищает деревья от прямого солнца — зерна впитывают ароматы соседних растений, что в итоге сказывается на вкусе напитка.

Помимо привычной сухой и мытой обработки, в Индии существует уникальный метод, которого больше нет нигде в мире, — муссонный (Monsoon Malabar). Зерно намеренно выдерживают под открытым небом на побережье в сезон муссонных дождей и ветров. Именно так в былые времена кофе «дозревал» прямо во время долгой морской перевозки в Европу, а сегодня этот же эффект воссоздают специально. В результате зерно теряет кислотность и приобретает мягкий, плотный, слегка землистый вкус, которого не дает ни один другой способ обработки

Кофе в Индии выращивают около 250 тысяч хозяйств, и 98% из них — мелкие фермеры. Культуру завезли в страну еще в XVII веке. По легенде, паломник Баба Будан тайно провез из Мекки семь кофейных зерен, которые спрятал в бороде, и посадил на холмах штата Карнатака.

Коммерческие плантации появились в том же штате полтора века спустя, при поддержке британских колонизаторов. С тех пор в южных штатах сложилась собственная кофейная традиция — «филтер-кофе», крепкий напиток из темной обжарки с добавлением цикория, который варят через металлический фильтр и подают с горячим молоком.

В 2024/25 сельскохозяйственном году Индия произвела 6,06 млн мешков кофе, а по данным на середину декабря 2025 года экспортировала около 6,1 млн мешков на сумму почти $ 2 млрд.

Мы сами ведем переговоры с экспортерами, умеем договариваться с мировыми поставщиками и производителями, поэтому контролируем качество и цены.

Понимаем экономику вашего производства и знаем, что обжарщик часто работает на очень тонкой марже. Любой рост цены на зеленый кофе больно бьет по бизнесу.

Мы НЕ увеличим ваши расходы. Это не разовая скидка, а системная экономия для вашего бизнеса.